Jelajahi Cita Rasa Nusantara: 10 Makanan Khas Daerah Indonesia yang Wajib Dicoba

Penulis : Moza

Dibuat : 2025-11-11

Indonesia terkenal dengan kekayaan kulinernya yang luar biasa. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki makanan khas dengan cita rasa, bahan, dan cerita unik di baliknya. Yuk, jelajahi kelezatan kuliner Nusantara yang bisa kamu temukan saat berwisata bersama Mytravelink

1. Soto Betawi – Jakarta

Soto Betawi punya ciri khas kuah santan gurih yang berpadu sempurna dengan potongan daging sapi, tomat, kentang, dan emping. Aroma rempahnya menggugah selera dan menghadirkan cita rasa otentik ibu kota. Setiap suapan menghadirkan kehangatan khas Jakarta yang ramai namun bersahabat.

2. Rawon – Surabaya, Jawa Timur

Kuah hitam pekat dari kluwek membuat Rawon berbeda dari sop daging lainnya. Rasanya gurih, sedikit manis, dan sangat khas Jawa Timur. Biasanya disajikan dengan nasi hangat, tauge pendek, dan sambal terasi yang pedas menggigit.

3. Sate Padang – Sumatera Barat

Daging sapi atau lidah yang disiram kuah kuning kental berbumbu rempah membuat Sate Padang jadi favorit banyak orang. Rasanya pedas, gurih, dan aromanya kuat. Disajikan di atas lontong hangat, membuat setiap gigitan penuh kenikmatan khas Minang.

4. Gudeg – Yogyakarta

Manisnya gudeg yang terbuat dari nangka muda dimasak berjam-jam dengan santan dan gula merah menciptakan cita rasa lembut nan khas. Biasanya disajikan dengan krecek pedas, ayam kampung, dan telur pindang — perpaduan sempurna antara manis dan gurih yang mewakili kelembutan kota Jogja.

5. Ayam Betutu – Bali

Ayam Betutu dimasak dengan bumbu base genep khas Bali dan dibungkus daun pisang sebelum dikukus atau dipanggang. Aromanya harum dan rasanya pedas gurih menyatu sempurna. Makanan ini melambangkan kehangatan budaya dan tradisi masyarakat Pulau Dewata.

6. Coto Makassar – Sulawesi Selatan

Coto Makassar adalah sup daging sapi dengan kuah kental berbumbu kacang dan rempah khas Bugis-Makassar. Disajikan bersama ketupat atau buras, makanan ini menciptakan rasa gurih yang dalam dan kaya rempah — cocok disantap di sore hari di tepi Pantai Losari.

7. Ikan Asar – Ambon, Maluku

Ikan cakalang atau tuna diasap perlahan di atas bara kelapa kering, menghasilkan aroma asap yang kuat dan rasa gurih alami. Ikan Asar khas Ambon ini sering dijadikan lauk nasi hangat dengan sambal colo-colo segar. Cita rasanya menggambarkan laut dan budaya pesisir Maluku.

8. Papeda – Papua

Papeda adalah bubur sagu bertekstur kenyal yang disantap bersama kuah kuning ikan tongkol atau ikan kuah asam. Meski sederhana, Papeda memiliki cita rasa lembut yang khas. Setiap sendokannya menggambarkan kehidupan sederhana namun penuh makna masyarakat Papua.

9. Mie Aceh – Aceh

Mie Aceh terkenal dengan bumbu rempahnya yang kuat dan pedas. Mie tebal yang dimasak dengan udang, daging sapi, atau cumi ini disajikan dalam bentuk goreng atau kuah. Aroma kari dan rasa pedasnya benar-benar menggugah selera — khas Tanah Rencong.

10. Serabi Solo – Jawa Tengah

Serabi Solo punya tekstur lembut di tengah dan renyah di pinggir. Kuah santan manisnya menambah cita rasa tradisional yang nikmat. Cocok disantap hangat sambil menikmati suasana kota Solo yang tenang dan penuh budaya.