Menjelajahi Surga Kuliner Turki: 10 Hidangan Favorit Wisatawan Dunia

Penulis : Moza

Dibuat : 2025-10-21

10 Makanan Hits yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Turki

Turki dikenal sebagai negeri dengan perpaduan budaya Timur dan Barat yang menawan. Tak hanya kaya sejarah dan arsitektur megah seperti Hagia Sophia dan Cappadocia, negara ini juga surga bagi para pencinta kuliner! Cita rasa masakannya kuat, kaya rempah, dan selalu menggugah selera. Berikut 10 makanan hits Turki yang wajib kamu coba!

1. Kebab – Sajian Legendaris Yang Mendunia 

Kebab adalah ikon kuliner Turki yang terkenal di seluruh dunia. Daging sapi, kambing, atau ayam dipanggang perlahan di atas bara api hingga juicy dan beraroma rempah khas Timur Tengah. Setiap potongan daging yang lembut disajikan dengan roti pita, sayuran segar, dan saus yogurt yang menambah kesempurnaan rasa.

Menikmati kebab langsung di Turki tentu memberikan pengalaman yang berbeda. Kamu bisa mencoba berbagai jenis kebab seperti Döner, Adana, atau Iskender, yang masing-masing punya cita rasa unik. Tak ada salahnya menjelajahi Istanbul sambil menikmati kebab hangat di pinggir jalan — pengalaman kuliner yang tak terlupakan!

2. Baklava – Manisnya Klasik dari Kekaisaran Ottoman

Baklava adalah dessert khas Turki yang dibuat dari lapisan filo pastry tipis, diisi kacang pistachio atau kenari, lalu disiram sirup madu. Rasanya manis namun elegan, dengan tekstur renyah dan lembut di setiap gigitannya.

Kue ini sudah menjadi bagian dari budaya Turki sejak zaman Kekaisaran Ottoman. Biasanya disajikan pada hari besar atau untuk menyambut tamu kehormatan. Mencicipi baklava di kafe tradisional Istanbul sambil menyeruput teh Turki akan membuatmu benar-benar merasakan nuansa klasik negeri dua benua ini.

3. Turkish Delight (Lokum) – Camilan Manis Penuh Warna

Turkish Delight, atau lokum, adalah permen tradisional Turki yang terkenal dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang lembut. Terbuat dari gula, tepung maizena, dan perasa alami seperti mawar, lemon, atau delima, lokum sering dibalut gula halus di permukaannya.

Cemilan ini tidak hanya disukai anak-anak, tapi juga menjadi oleh-oleh favorit wisatawan. Warna-warni lokum yang cantik membuatnya tampak menggoda di setiap toko manisan. Rasanya manis tapi ringan — sempurna dinikmati bersama segelas teh hitam khas Turki.

4. Menemen – Sarapan Favorit Orang Turki

Menemen adalah hidangan telur orak-arik khas Turki yang dimasak bersama tomat, paprika, bawang, dan bumbu aromatik. Hidangan ini disajikan hangat dengan roti, menciptakan kombinasi gurih dan segar yang pas untuk sarapan.

Menemen sering disantap di pagi hari sambil menikmati suasana hangat rumah Turki atau kafe tradisional. Cita rasanya sederhana namun kaya, menggambarkan kehangatan keluarga dan kehidupan sehari-hari masyarakat Turki.

5. Lahmacun – Pizza Tipis ala Turki

Lahmacun sering dijuluki “pizza Turki” karena tampilannya yang mirip, meski sebenarnya berbeda. Adonan tipis dipanggang dengan topping daging cincang, tomat, paprika, dan rempah khas Turki yang menggugah selera.

Biasanya lahmacun dimakan dengan cara digulung bersama daun selada dan perasan lemon. Rasanya ringan namun penuh aroma, cocok disantap sebagai makanan cepat saji saat kamu berkeliling kota-kota Turki seperti Istanbul atau Bursa.

6. Pide – Si Perahu Keju yang Lezat

Pide adalah roti panggang berbentuk perahu panjang dengan topping yang bervariasi seperti keju, telur, daging sapi, atau sosis. Adonannya lembut di dalam dan renyah di luar, membuatnya disukai semua kalangan.

Makanan ini sering dianggap sebagai versi “pizza klasik” dari Turki. Pide biasanya disajikan panas-panas langsung dari oven batu — dan rasanya semakin nikmat jika disantap sambil menikmati pemandangan laut Marmara.

7. Iskender Kebab – Kelezatan dengan Saus Tomat dan Yogurt

Iskender kebab merupakan variasi kebab yang disajikan dengan cara istimewa. Potongan daging tipis diletakkan di atas potongan roti pita lembut, kemudian disiram saus tomat, yogurt, dan mentega cair hangat.

Kombinasi rasa asam, gurih, dan creamy membuat Iskender kebab menjadi hidangan favorit banyak wisatawan. Sajian ini pertama kali diciptakan di kota Bursa, jadi jangan lewatkan untuk mencicipinya langsung di tempat asalnya!

8. Dolma – Sayuran Isi yang Penuh Cita Rasa

Dolma secara harfiah berarti “isi”. Makanan ini berupa paprika, daun anggur, atau terong yang diisi nasi berbumbu, daging cincang, dan rempah. Teksturnya lembut dengan rasa asam segar dari daun anggur yang khas.

Dolma merupakan bagian penting dari tradisi kuliner Turki, sering disajikan sebagai hidangan pembuka di meja makan keluarga. Rasanya menenangkan dan aromanya harum, cocok untuk pecinta makanan sehat.

9. Kunefe – Dessert Hangat Keju dan Sirup Manis

Kunefe adalah dessert istimewa yang terbuat dari adonan kataifi (mirip bihun halus) berisi keju leleh di dalamnya. Setelah dipanggang hingga renyah, kunefe disiram dengan sirup manis dan ditaburi pistachio.

Kelezatan kunefe terletak pada kontras tekstur dan suhu: renyah di luar, lembut di dalam, dan disajikan hangat. Mencicipinya di malam hari sambil menikmati suasana Cappadocia yang romantis akan jadi pengalaman yang tak terlupakan.

10. Simit – Roti Wijen Khas Turki

Simit adalah roti berbentuk cincin besar yang dilapisi biji wijen, sering disebut sebagai “bagel-nya Turki”. Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok disantap saat sarapan bersama teh hangat.

Roti ini bisa kamu temui hampir di setiap sudut jalan di Turki. Warga lokal biasa menikmatinya sambil duduk di taman atau tepi selat Bosphorus. Simit sederhana, namun menghadirkan rasa otentik khas kehidupan sehari-hari masyarakat Turki.

Semua makanan lezat ini punya cita rasa yang tak akan kamu temukan di tempat lain. Dan satu-satunya cara untuk benar-benar menikmatinya adalah dengan mencicipinya langsung di Turki!

Jadi, kalau mau nyobain semua makanan khas Turki yang menggoda ini, kamu wajib banget ikut paket wisata MyTravelink!
Dengan Spesial Trip Turkiye Complete Edisi Winter 2026, kamu bisa menjelajahi Istanbul, Bursa, Pamukkale, dan Cappadocia selama 8 hari 6 malam, lengkap dengan tiket pesawat, hotel berbintang, makan, transportasi, dan tour leader dari Indonesia.

Yuk, rasakan langsung sensasi kuliner dan petualangan seru di negeri dua benua — karena semua makanan lezat itu baru terasa sempurna kalau kamu nyobainnya langsung bareng MyTravelink!